چاي سفيد سرشار از آنتي‌اكسيدان‌ها است .چاي سفيد، مقدار زيادي از پلي‌فنول‌هايي به نام كاتچين را درون خودش جاي داده است. پلي‌فنول‌ها، مولكول‌هاي گياهي‌اي هستند كه در بدن به‌عنوان آنتي‌اكسيدان عمل مي‌كنند و از سلول‌هاي بدن در مقابل راديكال‌هاي آزاد محافظت به عمل مي‌آورند. خوش‌بختانه، چاي سفيد به‌عنوان يكي از بهترين چاي‌ها در مقابله با راديكال‌هاي آزاد شناخته مي‌شود. مطالعات متعددي نشان داده‌اند كه چاي سفيد داراي خواص آنتي‌اكسيداني مشابهي با چاي سبز است. چاي سفيد مي‌تواند خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را كاهش بدهد بيماري‌هاي قلبي از علت‌هاي اصلي مرگ‌ومير در بسياري از كشورها هستند كه با التهاب مزمن نيز ارتباط جدي‌اي دارند. البته عوامل مختلفي مانند رژيم غذايي، ورزش و الگوهاي سبك زندگي مانند سيگار كشيدن در اين زمينه دخيل هستند. با اين‌حال، پلي‌فنول‌هاي موجود در چاي سفيد مي‌توانند از شيوه‌ها و راه‌هاي مختلفي به كاهش خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي كمك كنند.
يكي از اين شيوه‌ها، ريلكس كردن عروق خوني و تقويت سيستم ايمني بدن است. مطالعات ديگري هم نشان مي‌دهند كه پلي‌فنول‌هاي موجود در چاي سفيد مي‌توانند از اكسيده شدن كلسترول بد خون يا LDL جلوگيري كنند. طبق يافته‌هاي محققان، نوشيدن ۳ فنجان چاي سفيد در روز با كاهش ۲۱ درصدي خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي همراه است. چاي سفيد مي‌تواند به لاغري يا كاهش وزن كمك كند وقتي كه به چاي‌هاي مناسب براي لاغري يا كاهش وزن فكر مي‌كنيم، چاي سبز عمدتا اولين چيزي است كه به ذهن‌مان مي‌رسد. با اين حال، چاي سفيد مي‌تواند به اندازه چاي سبز براي چربي‌سوزي مفيد و موثر باشد. هر دوي اين چاي‌ها داراي سطح مشابهي از كافئين و كاتچين‌هايي مانند EGCG هستند كه با چربي‌سوزي مرتبط است. بعضي از بررسي‌ها نشان مي‌دهند كه چاي سفيد مي‌تواند به تقويت ۴ تا ۵ درصدي متابوليسم كمك كند كه اين ميزان برابر است با سوزاندن ۷۰ تا ۱۰۰ كالري بيشتر در طول روز.
شايد از آن‌جايي كه چاي سفيد هنوز محبوبيت و شهرت زيادي پيدا نكرده است، به اندازه ديگر چاي‌ها در زمينه لاغري مطرح نشده است. چاي سفيد به محافظت از دندان‌ها در مقابل باكتري‌ها كمك مي‌كند چاي سفيد، از بهترين منابع غذايي براي دريافت فلورايد، كاتچين‌ها و تانين‌ها است. اين تركيبات در كنار هم مي‌توانند با باكتري‌ها و قندها مقابله كنند و در تقويت دندان‌ها موثر باشند. فلورايد نيز مي‌تواند به پيشگيري از پوسيدگي‌هاي دندان كمك كند و مقاومت دندان‌ها را در مقابل عناصر مضر افزايش بدهد. مطالعات نشان مي‌دهند كه كاتچين‌هاي موجود در چاي سفيد كه نوعي آنتي‌اكسيدان گياهي هستند، از رشد پلاك‌هاي باكتريايي در دندان‌ها جلوگيري مي‌كنند. تانين‌ها نيز نوعي پلي‌فنول محسوب مي‌شوند كه در تركيب با فلورايد مي‌توانند رشد باكتري‌هاي پلاك‌ساز را متوقف كنند.
چاي سفيد داراي تركيبات ضدسرطان است سرطان، از مهم‌ترين علت‌هاي مرگ در بسياري از كشورهاي جهان است. با اين حال، مطالعات آزمايشگاهي مختلفي نشان مي‌دهند كه چاي سفيد مي‌تواند اثرات ضدسرطاني مفيدي داشته باشد. اين مطالعات حاكي از آن هستند كه عصاره چاي سفيد، رشد سلول‌هاي سرطاني در كولون را مهار مي‌كند و مانع از گسترش و سرايت اين سلول‌ها به ديگر نقاط بدن مي‌شود. آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در عصاره چاي سفيد نيز از سلول‌هاي سالم بدن در مقابل مولكول‌هاي مضر و تخريب‌گر محافظت مي‌كنند. البته بايد توجه داشت كه اين مطالعات هنوز در سطح آزمايشگاهي هستند و تاثير چاي سفيد در مقادير زياد را مورد بررسي قرار داده‌اند. بنابراين، محققان هنوز به مطالعات بيشتر نياز دارند تا بتوانند تاثير نوشيدن چاي سفيد بر سرطان را دقيق‌تر اعلام كنند.
چاي سفيد سرشار از آنتي‌اكسيدان‌ها است .چاي سفيد، مقدار زيادي از پلي‌فنول‌هايي به نام كاتچين را درون خودش جاي داده است. پلي‌فنول‌ها، مولكول‌هاي گياهي‌اي هستند كه در بدن به‌عنوان آنتي‌اكسيدان عمل مي‌كنند و از سلول‌هاي بدن در مقابل راديكال‌هاي آزاد محافظت به عمل مي‌آورند. خوش‌بختانه، چاي سفيد به‌عنوان يكي از بهترين چاي‌ها در مقابله با راديكال‌هاي آزاد شناخته مي‌شود. مطالعات متعددي نشان داده‌اند كه چاي سفيد داراي خواص آنتي‌اكسيداني مشابهي با چاي سبز است. چاي سفيد مي‌تواند خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را كاهش بدهد بيماري‌هاي قلبي از علت‌هاي اصلي مرگ‌ومير در بسياري از كشورها هستند كه با التهاب مزمن نيز ارتباط جدي‌اي دارند. البته عوامل مختلفي مانند رژيم غذايي، ورزش و الگوهاي سبك زندگي مانند سيگار كشيدن در اين زمينه دخيل هستند. با اين‌حال، پلي‌فنول‌هاي موجود در چاي سفيد مي‌توانند از شيوه‌ها و راه‌هاي مختلفي به كاهش خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي كمك كنند.
يكي از اين شيوه‌ها، ريلكس كردن عروق خوني و تقويت سيستم ايمني بدن است. مطالعات ديگري هم نشان مي‌دهند كه پلي‌فنول‌هاي موجود در چاي سفيد مي‌توانند از اكسيده شدن كلسترول بد خون يا LDL جلوگيري كنند. طبق يافته‌هاي محققان، نوشيدن ۳ فنجان چاي سفيد در روز با كاهش ۲۱ درصدي خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي همراه است. چاي سفيد مي‌تواند به لاغري يا كاهش وزن كمك كند وقتي كه به چاي‌هاي مناسب براي لاغري يا كاهش وزن فكر مي‌كنيم، چاي سبز عمدتا اولين چيزي است كه به ذهن‌مان مي‌رسد. با اين حال، چاي سفيد مي‌تواند به اندازه چاي سبز براي چربي‌سوزي مفيد و موثر باشد. هر دوي اين چاي‌ها داراي سطح مشابهي از كافئين و كاتچين‌هايي مانند EGCG هستند كه با چربي‌سوزي مرتبط است. بعضي از بررسي‌ها نشان مي‌دهند كه چاي سفيد مي‌تواند به تقويت ۴ تا ۵ درصدي متابوليسم كمك كند كه اين ميزان برابر است با سوزاندن ۷۰ تا ۱۰۰ كالري بيشتر در طول روز.
شايد از آن‌جايي كه چاي سفيد هنوز محبوبيت و شهرت زيادي پيدا نكرده است، به اندازه ديگر چاي‌ها در زمينه لاغري مطرح نشده است. چاي سفيد به محافظت از دندان‌ها در مقابل باكتري‌ها كمك مي‌كند چاي سفيد، از بهترين منابع غذايي براي دريافت فلورايد، كاتچين‌ها و تانين‌ها است. اين تركيبات در كنار هم مي‌توانند با باكتري‌ها و قندها مقابله كنند و در تقويت دندان‌ها موثر باشند. فلورايد نيز مي‌تواند به پيشگيري از پوسيدگي‌هاي دندان كمك كند و مقاومت دندان‌ها را در مقابل عناصر مضر افزايش بدهد. مطالعات نشان مي‌دهند كه كاتچين‌هاي موجود در چاي سفيد كه نوعي آنتي‌اكسيدان گياهي هستند، از رشد پلاك‌هاي باكتريايي در دندان‌ها جلوگيري مي‌كنند. تانين‌ها نيز نوعي پلي‌فنول محسوب مي‌شوند كه در تركيب با فلورايد مي‌توانند رشد باكتري‌هاي پلاك‌ساز را متوقف كنند.
چاي سفيد داراي تركيبات ضدسرطان است سرطان، از مهم‌ترين علت‌هاي مرگ در بسياري از كشورهاي جهان است. با اين حال، مطالعات آزمايشگاهي مختلفي نشان مي‌دهند كه چاي سفيد مي‌تواند اثرات ضدسرطاني مفيدي داشته باشد. اين مطالعات حاكي از آن هستند كه عصاره چاي سفيد، رشد سلول‌هاي سرطاني در كولون را مهار مي‌كند و مانع از گسترش و سرايت اين سلول‌ها به ديگر نقاط بدن مي‌شود. آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در عصاره چاي سفيد نيز از سلول‌هاي سالم بدن در مقابل مولكول‌هاي مضر و تخريب‌گر محافظت مي‌كنند. البته بايد توجه داشت كه اين مطالعات هنوز در سطح آزمايشگاهي هستند و تاثير چاي سفيد در مقادير زياد را مورد بررسي قرار داده‌اند. بنابراين، محققان هنوز به مطالعات بيشتر نياز دارند تا بتوانند تاثير نوشيدن چاي سفيد بر سرطان را دقيق‌تر اعلام كنند.
۷ جملهاي كه هرگز نبايد به همسرتان بگوييد!