سلامت

اسكراب لب‌ با كمك نعناع و شكلات!

۵ فايده آب‌وهواي سرد براي پوست!

كمبود خواب باعث سرطان مي‌شود!

اگر شير فاسد بنوشيم، چه اتفاقي براي‌مان مي‌افتد؟!

۴ رژيم لاغري پرچالش در جهان

۱. آيا رژيم اتكينز (Atkins Diet) جزو رژيم‌هاي موقتي و بيهوده است؟‌ رژيم اتكينز كه اجازه استفاده از تمامي مواد غذايي را به رژيم‌گيرندگان مي‌داد، ديگر جايگاهي در جهان ندارد، چون نسخه اصلاح‌شده و ساده‌شده‌اي از اين رژيم در سال ۲۰۰۲ طراحي شد كه يك اصل اساسي دارد: استفاده متعادل از پروتئين‌هاي بدون چربي و حجم مصرفي كنترل‌شده در استفاده از چربي‌ها و كربوهيدرات‌هاي سالم. ايده اصلي در رژيم اتكينز اصلاح‌شده همانند بسياري از رژيم‌هاي ديگر، متوقف كردن استفاده از قندها و آردهاي تصفيه‌شده است. با اين‌ حال، مصرف غلات سبوس‌دار و مغذي در اين رژيم بايد تا رسيدن به مرحله ثبات‌سازي از برنامه غذايي كنار گذاشته شود. در حالي كه طرفداران اين رژيم از اثربخشي آن در كوتاه‌مدت و همچنين ساده بودن پيروي از آن صحبت مي‌كنند، منتقدان مي‌گويند كه رژيم اتكينز، حتي در نوع اصلاح‌شده‌اش، اصلا رژيم متعادلي نيست و حتي مي‌تواند باعث كمبود كلسيم در بدن شود.

۲. حفظ رژيم پالئو (Paleo Diet) در درازمدت سخت است :رژيم پالئو به شما اجازه مي‌دهد فقط از گروه‌هاي غذايي‌اي استفاده كنيد كه اولين انسان‌هاي ساكن در كره زمين، حدود نيم ميليون سال پيش، از آن‌ها استفاده مي‌كرده‌اند. اين گروه‌هاي غذايي عبارت‌اند از ماهي، گوشت‌هاي قرمز بدون چربي، ميوه، سبزي‌هاي غيرنشاسته‌اي و مغزهاي خام. همچنين اين گروه‌هاي غذايي نيز بايد در اين رژيم كنار گذاشته شوند: سبزي‌هاي نشاسته‌اي، محصولات لبني، غلات و مواد غذايي فرآوري‌شده. از آن‌جايي كه رژيم پالئو داراي دستورالعمل‌هاي واضح و روشن است، بر استفاده از مواد غذايي مغذي تمركز دارد و بر ورزش كردن تاكيد مي‌كند، اين رژيم توانسته است كه طرفداران زيادي پيدا كند. با اين‌ حال، متخصصان تاكيد مي‌كنند كه نتايج مثبت پيروي از رژيم پالئو در درازمدت اصلا به اثبات نرسيده است و حفظ اين رژيم در درازمدت فوق‌العاده دشوار است.

۳. كاهش وزن و احساس سيري با رژيم حجمي (Volumetrics Diet) امكان‌پذير است؟ ترديدي نيست كه همه ما مي‌خواهيم كالري كمتري دريافت كنيم و همچنان سير بمانيم و از همين طريق هم وزن خودمان را كاهش بدهيم. طراحان رژيم حجمي مدعي هستند كه اين رژيم مي‌تواند براساس همين استراتژي عمل كند. در رژيم حجمي براي دستيابي به اين هدف، استفاده از مواد غذايي سالم و سرشار از آب مانند ميوه‌ها و سبزي‌ها به رژيم‌گيرندگان توصيه مي‌شود، چون اين مواد غذايي تراكم انرژي كمتري نسبت به مواد غذايي چرب و شيرين دارند. مطالعات علمي در سال‌هاي اخير نشان داده‌اند كه اگر رژيم حجمي به‌ درستي اجرا شود، مي‌تواند به نتايج مثبتي برسد. البته از نقاط ضعف رژيم حجمي مي‌توان به تاكيد اين رژيم بر پخت‌وپز در خانه اشاره كرد كه واقعا براي بعضي از افراد غيرممكن است.

۴. رژيم ماكروبيوتيك (Macrobiotic Diet) مي‌تواند ناسالم و آزاردهنده باشد : رژيم ماكروبيوتيك در سال‌هاي اخير به يكي از محبوب‌ترين رژيم‌هاي غذايي تبديل شده بود. اين رژيم به رژيم‌گيرندگان تاكيد مي‌كرد كه از مواد غذايي كامل به‌ جاي مواد غذايي فرآوري‌شده استفاده كنند و همچنين كارهايي مثل مديتيشن، تغيير الگوهاي تغذيه‌اي و الگوهاي سبك زندگي را جدي بگيرند. در ضمن، بخش اصلي وعده‌هاي غذايي در اين رژيم بايد شامل غلات سبوس‌دار، ميوه‌ها و سبزي‌ها باشد. با اين‌ حال،‌ محققان هشدار داده‌اند كه اين برنامه غذايي براساس دستورالعمل‌هاي شديدا دشوار شكل گرفته است و نه‌تنها پيروي از آن را با مشكل مواجه خواهد كرد، بلكه مي‌تواند به كمبودهاي تغذيه‌اي منجر شود.

۴ رژيم لاغري پرچالش در جهان

طرز تهيه دلمه فلفل با ارزن و پنير توفو

خروپف باعث سكته قلبي در زنان مي‌شود!

خروپف در شب بيش از آنكه براي همسرتان ايجاد مزاحمت كند، مطابق مطالعات در زنان با بيماري قلبي مرتبط است. خطرات آن چيست؟ چرا بين اين دو ارتباط وجود دارد؟ چگونه مي‌توانيد از خودتان محافظت كنيد؟ بياييد به اين نگرانيها توجه كنيم.محققان آمريكايي ارتباط قابل توجهي بين بيماري قلبي و خروپف پيدا كردهاند. در حقيقت، زنان مبتلا به خروپف ۲۰۰ درصد بيشتر از ديگران خطر ابتلا به بيماري قلبي را دارند. فشار خون بالا و كلسترول بالا دو عامل ديگر مرتبط با قلب هستند كه بيشتر در زناني كه مرتب خروپف ميكنند ديده ميشود. در حالي كه خطر احتمال ابتلا به حمله قلبي يا سكته مغزي زناني كه بهطور منظم خروپف مي كنند ۲۰۰ درصد بيشتر از ديگران است، اين خطر در زنان مبتلا به خروپف گاهي تا ۵۰ درصد افزايش مي‌يابد.محققان بر اين باورند كه ارتعاشات ناشي از خروپف منجر به ضخيم شدن شريان‌هاي كاروتيد بسيار نزديك به گلو مي‌شود. ضخيم شدن اين شريان‌ها، يكي از اولين نشانه‌هاي دو بيماري ديگر، يعني سخت شدن شريان‌ها و سكته‌هاي قلبي و مغزي است. در حال حاضر اين بيشتر گمانهزني است و دلايل پشت اين ارتباط بهطور كامل معلوم نشده است.

با اين وجود، اين امر دليل مهمي است تا در مورد زناني كه دچار خروپف هستند با احتياط برخورد كنيم. ديگر عوامل خطر مربوط به بيماري قلبي كه زنان مبتلا به خروپف دچارش هستند كدام اند؟وزن يك عامل مهم است: چند كيلو كاهش وزن ميتواند در هر كسي خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي و خصوصا كلسترول خون را كاهش دهد. ترك سيگار يكي ديگر از احتياط هاي خوب است. ورزش براي يك قلب سالم حياتي است و به همه توصيه ميشود، مخصوصا به افراد دچار خروپف. يك فرد مبتلا به خروپف مزمن كه داراي كلسترول بالا يا فشار خون است، بايد به دنبال درمان باشد تا بتواند چنين شرايطي را تحت كنترل قرار دهد.همچنين اين ايده ميتواند خوب باشد كه به عامل خروپف خود نگاهي بيندازيد و ببينيد آيا راهي براي درمان آن وجود دارد يا نه. يك پزشك متخصص ميتواند تعيين كند آيا راهكاري وجود دارد كه به حل اين مشكل كمك كند، چه از راه غير جراحي و چه با عمل جراحي (در مورد شرايط جديتر).

خروپف باعث سكته قلبي در زنان مي‌شود!

بهبود اگزما با كمك روغن زيتون فرابكر

۱۰ آبميوه مفيد براي لاغري و سم‌زدايي از بدن

۱- مخلوط آب هويج، آب سيب و آب ليمو: مواد لازم براي دو وعده: چهار عدد سيب، چهار عدد هويج و يك عدد ليموترش.فوايد: اين آبميوه دوست كبد و كليه‌هاست. هويج يك گياه ريشه‌اي مقوي، داراي مواد معدني، تصفيه‌كننده خون و ادرارآور است. فيبر زياد موجود در آن براي روده‌ها مفيد است و با آنكه كالري بسيار كمي دارد ولي به شما احساس سيري مي‌دهد به همين دلايل از لاغركننده‌ها و سم‌زداهاي قوي به شمار مي‌رود.۲- آب ليموترش و زنجبيل: مواد لازم براي يك وعده : يك چهارم ليتر آب، يك سانتي‌متر زنجبيل تازه و يك چهارم ليموترش.نحوه آماده‌سازي: تكه‌هاي زنجبيل تازه را در فنجان قرار داده و آبجوش روي آن بريزيد و سپس آب ليموترش را اضافه نمايد. بين سه تا پنج دقيقه بگذاريد دم بكشد و سپس به هم بزنيد و ميل كنيد.فوايد: زنجبيل غني از آنتي‌اكسيدان است و داراي خواص ضدالتهابي نيز هست. همچنين حاوي مواد فعالي است كه برروي معده تاثير گذاشته و هضم را آسان مي‌كند. به علاوه باعث چربي‌سوزي و مبارزه با تشكيل لايه چربي روي پوست مي‌شود. زنجبيل باعث پاكسازي دستگاه گوارش نيز مي شود.

۳- آب چغندر قرمز و مركبات: مقدار لازم براي يك وعده در روز: دو عدد چغندر قرمز، شش تا هشت عدد برگ چغندرقرمز، يك عدد گريپ‌فروت و دو عدد پرتقال

فوايد: به‌طور كلي مركبات غني از ويتامين C، پتاسيم، منيزيم، كلسيم، فسفر و فيبر هستند و براي پيشگيري و مبارزه با عفونت مفيد هستند.۴- آب هويج و خيار: مواد لازم براي دو وعده: هشت عدد هويج، دو عدد خيار، چهار عدد سيب، يك عدد ليموترش، يك برش پنج سانتي‌متري زنجبيل تازه و چند شاخه نعنا. فوايد: خيار به خاطر كالري بسيار كم، براي لاغري بسيار مفيد است، به‌دليل دارا بودن ۹۵ درصد آب، باعث رفع تشنگي و آبرساني به بدن براي فعاليت‌هاي زيستي مي‌شود. پوست خيار داراي مواد مغذي بسياري است، آنزيم پپسين كه براي بهبود هضم پروتئين در معده مفيد است. پروتئين پروكسيداز كه باعث كاهش قند خون مي‌شود، آنتي‌اكسيدان‌ها، بتاكاروتن و ويتامين‌ A، ويتامين C، ويتامين B۱، ويتامين B۲، ويتامين B۶، ويتامين K.

۵- كوكتل آناناس: مواد لازم براي يك وعده: يك نصفه آناناس ،يك عدد فلفل دلمه اي زرد، يك عدد ليموترش و يك برش دو و نيم سانتي‌متري زنجبيل تازه

فوايد: آناناس ادرارآور است كه براي دفع سموم بدن و جلوگيري از احتباس آب كمك مي‌كند. آناناس تازه داراي آنزيم بروملاين است كه براي بهبود هضم پروتئين در معده، گردش خون و مبارزه با بيماري‌هاي قلبي عروقي مفيد است. آناناس حاوي مقدار زيادي ويتامين‌ A، ويتامين B، ويتامين C و ويتامين E مي‌باشد.۶- آب سيب، كيوي و ليموترش: مواد لازم براي دو وعده: دو عدد سيب سبز، چهار عدد كيوي و يك چهارم ليموترش. طرز تهيه: سيب‌ها را خرد كنيد، كيوي‌ها را نصف كنيد و پوست آنها را جدا كنيد، پوست ليمو را جدا كرده و خرد كنيد. همه ميوه‌ها را در مخلوط‌كن بريزيد تا مايع يكدستي به دست آيد و از نوشيدن آن لذت ببريد.فوايد: اين آبميوه غني از ويتامين C است و باعث بهبود فعاليت‌هاي زيستي بدن مي‌شود. به خاطر فيبر بالايي كه در آن وجود دارد باعث عملكرد بهتر روده‌ها و دفع راحت‌تر مواد زايد بدن و داشتن حال بهتر مي‌شود.

۷- آب توت‌فرنگي، تمشك و كيوي: مواد لازم براي دو وعده: حدود ۱۰۰ گرم توت‌فرنگي، چهار عدد كيوي، پنج سانتي‌متر زردچوبه تازه، حدود ۲۵۰ گرم تمشك و دو سانتي‌متر زنجبيل تازه.. طرز تهيه: برگ‌هاي توت‌فرنگي‌ها را جدا كرده، كيوي‌ها را نصف كنيد و پوست آنها را جدا كنيد. پوست زردچوبه تازه و زنجبيل را جدا كرده و خرد كنيد. همه مواد را در مخلوط‌كن بريزيد تا مايع يكدستي به دست آيد و از نوشيدن آن لذت ببريد.۸- آب گوجه‌فرنگي، آووكادو و سير: مواد لازم براي دو وعده: دو عدد گوجه‌فرنگي رسيده، يك حبه سير، نصف ليموترش و يك عدد آووكادو. طرز تهيه: گوجه‌ها را خرد كنيد، پوست حبه سير و ليموترش را جدا كنيد. پوست و هسته آووكادو را جدا كنيد. همه مواد را به همراه آب در مخلوط‌كن بريزيد تا مايع يكدستي به دست آيد و از نوشيدن آن لذت ببريد.فوايد: آووكادو داراي فيبر طبيعي است كه خيلي سريع احساس سيري به شما مي‌دهد. همچنين داراي اسيداولييك است كه يك ماده چرب است و در مغز احساس سيري را فعال مي‌كند.

۹- آب گوجه‌فرنگي و رازيانه: مواد لازم براي دو وعده: سه عدد گوجه‌فرنگي رسيده، يك عدد غده انتهاي گياه رازيانه و نصف ليموترش. گوجه‌ها را خرد كنيد، برگه‌هاي رازيانه را از هم جدا كنيد، همه مواد را در مخلوط‌كن بريزيد تا مايع يكدستي به دست آيد و از نوشيدن آن لذت ببريد.فوايد: اين آبميوه هضم‌كننده، ادرارآور و همچنين براي مبارزه با نفخ روده‌ها مفيد است.۱۰- آب هويج، اسفناج، تربچه سياه، كرفس و سير: مواد لازم: پنج عدد هويج، يك عدد تربچه سياه، يك ساقه كرفس، حدود دويست گرم برگ اسفناج، يك حبه سير و نصف يك عدد ليموترش.طرز تهيه: پوست هويج، تربچه سياه و سير را جدا كرده و سپس خرد كنيد، برگه‌هاي اسفناج و كرفس را نيز از هم جدا كنيد، همه مواد را مخلوط‌كن بريزيد و تا مايع يكدستي به دست آيد و از نوشيدن آن لذت ببريد.فوايد: تربچه سياه داراي خواص كمك به هضم و غني از ويتامين B۹ و پتاسيم مي‌باشد. در بهبود سيستم ايمني بدن، سيستم اعصاب و سيستم گوارش بسيار مفيد است.توجه: در مصرف آبميوه‌ها هيچگاه زياده‌روي نكنيد و همواره در رژيم غذايي‌تان تعادل و تنوع را رعايت كنيد.

۱۰ آبميوه مفيد براي لاغري و سم‌زدايي از بدن

۵ كاري كه بايد هر روز براي پيشگيري از سرطان انجام بدهيد

۱. سيستم سم‌زدايي طبيعي بدن را تقويت كنيد : استراتژي‌هاي موثر براي دستيابي به اين هدف به دو بخش كلي تقسيم مي‌شوند: استفاده از مواد غذايي سرشار از فيبر براي دفع هرچه بهتر تركيبات زائد از بدن و به تعريق واداشتن بدن از طريق فعاليت‌هاي ورزشي يا سونا. سلول‌هاي بدن هميشه در حال سم‌زدايي از خودشان هستند و يكي از بهترين راه‌ها براي تقويت اين فرآيند، افزايش ميزان استفاده از سبزي‌هاي چليپيايي مانند كلم بروكلي، كلم بروكسل، كلم و گل‌كلم است. شما مي‌توانيد از اسموتي اين سبزي‌ها در وعده صبحانه، از كلم بروكلي همراه با ناهار و از كلم‌هاي ديگر همراه با شام استفاده كنيد.

۲. سموم محيطي را به حداقل برسانيد : بسياري از مطالعات نشان داده‌اند كه تماس با بيسفنول-A با سرطان‌ پستان، سرطان پروستات و سرطان تخمدان مرتبط است. با اين‌ حال، بيسفنول-A هنوز هم در توليد بعضي از ظرف‌هاي كنسروي و پلاستكي مورد استفاه قرار مي‌گيرد. البته بيسفنول-A فقط يكي از سمومي است كه به‌طور منظم با ما انسان‌ها تماس پيدا مي‌كند و زيان‌هاي هورموني و متابوليك به بار مي‌آورد. ديگر سموم رايج عبارت‌اند از آفت‌كش‌ها، پارابن‌ها و فلزات سنگين مانند جيوه و سرب. متاسفانه، شما نمي‌توانيد از تماس با همه سموم به‌طور مطلق جلوگيري كنيد، اما مي‌توانيد ميزان اين تماس‌ها را تا حدود زيادي كاهش بدهيد. امروزه آزمايش‌هاي مخصوصي با اين منظور طراحي شده‌اند كه ميزان اثرگذاري سموم مختلف بر سركوب سيستم ايمني را نشان مي‌دهند.

۳. استرس را مديريت كنيد : مطالعات نشان مي‌دهند كه استرس مزمن مي‌تواند بر بيماري‌هاي متعددي مانند بيماري‌هاي قلبي-عروقي، اختلال‌هاي سيستم ايمني، اختلال‌هاي روان‌شناختي و سرطان‌ها تاثير منفي بگذارد. محققان مي‌گويند كه زندگي مدرن برابر است با وجود سطح ثابتي از استرس در طول شبانه‌روز، اما همه ما مي‌توانيم از استراتژي‌هايي كمك بگيريم كه اثرات منفي استرس را كاهش مي‌دهند. شما مي‌توانيد از متخصصان حوزه سلامت روان براي اين كار كمك بخواهيد.

۴. ورزش منظم را جدي بگيريد : آمارهاي جهاني نشان مي‌دهند كه بخش قابل توجهي از مردم جهان اصلا توجهي به ورزش منظم ندارند. مثلا در كشوري مثل آمريكا فقط ۵ درصد از مردم روزانه حدود ۳۰ دقيقه ورزش مي‌كنند. به‌‌ گفته دانشمندان اين روند واقعا فاجعه‌بار است، در حالي كه ۵ جلسه ورزشي ۴۵ دقيقه‌اي در طول هفته مي‌تواند مقاومت به انسولين را تقويت كند،‌ در لاغري موثر باشد و حتي خطر ابتلا به سرطان را كاهش بدهد. حتي پياده‌روي سريع مي‌تواند اثرات مثبت خودش را به‌ جا بگذارد. با اين‌حال، محققان مي‌گويند كه ورزش‌هاي با شدت بالا اساسا وقت كمتري مي‌گيرند، در حالي كه اثربخشي بالايي دارند. شما مي‌توانيد از همين ورزش‌ها براي ارتقاي سلامت عمومي خودتان كمك بگيريد.

۵. روده را فراموش نكنيد : روده داراي نقش‌هاي مختلفي در سلامت عمومي ما است و ما بايد از استراتژي‌هاي مختلفي براي تقويت روده كمك بگيريم. استفاده از مكمل‌هاي پروبيوتيك يا محصولات حاوي پروبيوتيك مانند ماست‌هاي غني‌شده، دو مورد از بهترين راه‌ها براي تقويت روده‌ها محسوب مي‌شود. در ضمن، فراموش نكنيد كه روزانه حتما فيبر غذايي لازم را به بدن‌تان برسانيد. فيبرهاي غذايي علاوه بر ثابت نگه داشتن سطح انسولين، فلور روده را هم به‌خوبي تغذيه مي‌كنند.

۵ كاري كه بايد هر روز براي پيشگيري از سرطان انجام بدهيد