۵ پيشنهاد غذايي براي پيشگيري از سرطان
۱. سير را به رژيم ضدسرطان اضافه كنيد : مطالعات علمي نشان مي‌دهند كه سير، يكي از بهترين مواد غذايي ضدسرطان است. محققان در چندين مورد از مطالعات دريافته‌اند كه هرچه افراد بيشتر از سير استفاده كنند، شانس ابتلا به سرطان‌هاي مختلف و خصوصا سرطان در اندام‌هاي گوارشي مانند مري، معده و روده را بيشتر از قبل كاهش مي‌دهند. تركيبات خاص موجود در سير مي‌توانند مانع از عملكرد عناصر سرطان‌زا در بدن شوند يا از تكثير سلول‌هاي سرطاني جلوگيري كنند. متخصصان هنوز نمي‌دانند كه براي پيشگيري از ابتلا به سرطان دقيقا بايد چه مقدار سير مصرف كرد، اما توصيه مي‌كنند كه روزانه يك حبه سير تازه بخوريد.
۲. توت‌ها هميشه با سرطان مبارزه كرده‌اند : وقتي درباره مواد غذايي ضدسرطان صحبت مي‌كنيم، هرگز نمي‌توانيم انواع توت‌ها را فراموش كنيم. توت‌ها حاوي آنتي‌اكسيدان‌هاي قدرتمندي هستند و در نتيجه مي‌توانند فرآيندهاي طبيعي و مخربي كه در بدن به‌واسطه فعاليت راديكال‌هاي آزاد به وجود مي‌آيند را متوقف كنند. تركيبات موجود در انواع توت‌ها مي‌توانند مانع از رشد و گسترش سرطان‌ها نيز بشوند. بنابراين، هميشه از انواع توت‌ها مانند بلوبري، توت‌فرنگي و تمشك در رژيم غذايي‌تان استفاده كنيد.
۳. گوجه‌فرنگي مي‌تواند از مردان در مقابل سرطان پروستات محافظت كند : بعضي از مطالعات نشان داده‌اند كه گوجه‌فرنگي مي‌تواند به محافظت از مردان در مقابل ابتلا به سرطان پروستات كمك كند. اين ميوه يا سبزي سرخ مي‌تواند DNA موجود در سلول‌ها را به خوبي حفظ كند و مانع از شكل‌گيري آسيب‌هاي سرطان‌زا شود. گوجه‌فرنگي حاوي غلظت بالايي از نوعي آنتي‌اكسيدان به نام ليكوپن است و بدن ذاتا اين ماده را در حالت پخته‌شده بهتر جذب مي‌كند. پس اگر مي‌خواهيد كه اثرگذاري ضدسرطاني ليكوپن را به حداكثر برسانيد، حتما گوجه‌فرنگي را قبل از مصرف مقداري حرارت بدهيد.
۴. سبزي‌هاي چليپايي را به رژيم ضدسرطان اضافه كنيد : سبزي‌هاي معروف به چليپايي شامل سبزي‌هايي مانند كلم بروكلي، كلم و گل‌كلم مي‌شوند و به‌طور خاص مي‌توانند به مقابله با سرطان كمك كنند. محققان در سال‌هاي اخير متوجه شده‌اند كه تركيبات موجود در اين كلم‌ها مي‌توانند از DNA سلولي در مقابل راديكال‌هاي آزاد محافظت كنند. اين سبزي‌ها داراي فوايد مهم ديگري هستند كه عبارت‌اند از محافظت از بدن در مقابل تركيبات شيميايي، كمك به پايين آوردن سرعت رشد تومورها و كمك به نابودسازي سلول‌هاي سرطاني.
۵. براي پيشگيري از سرطان حتما چاي سبز بنوشيد : برگ‌هاي چاي سبز حاوي آنتي‌اكسيدان‌هاي قدرتمندي به نام كاتچين هستند كه مي‌توانند از راه‌هاي مختلفي به پيشگيري از سرطان كمك كنند. جلوگيري از آسيب‌رساني راديكال‌هاي آزاد به سلول‌هاي بدن، فقط يكي از اين راه‌ها است. مطالعات آزمايشگاهي در اين زمينه نشان داده‌اند كه كاتچين‌هاي موجود در چاي سبز مي‌توانند تومورها را متلاشي كنند و رشد سلول‌هاي تومور را كاهش بدهند. البته بعضي از مطالعات انساني ديگر و نه همه آن‌ها، نشان مي‌دهند كه نوشيدن چاي سبز با كاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. هم چاي سبز و هم چاي سياه حاوي كاتچين هستند، اما ميزان كاتچين بيشتري از طريق چاي سبز به بدن مي‌رسد.
۷ جملهاي كه هرگز نبايد به همسرتان بگوييد!